Tavivat

Le projet TAVIVAT vise à transformer le système alimentaire en Polynésie française en un modèle durable et sain :

Il se déroule en deux phases : une phase de maturation pour établir les bases et planifier les actions, suivie d'une phase de réalisation axée sur le soutien aux agriculteurs, la valorisation des produits locaux, et la création d'un environnement propice aux projets alimentaires territoriaux. Ce projet innovant inclut l'inventaire et la caractérisation des variétés vivrières, ainsi qu'un benchmark des cultivars adaptés au contexte polynésien.

L'action A01 du projet TAVIVAT, appelée "Caractérisation variétale et nutritionnelle des produits vivriers existants," consiste à effectuer une évaluation complète des variétés de produits vivriers cultivés en Polynésie française. Cette évaluation inclut les étapes suivantes :

1. Inventaire des Variétés : Recenser toutes les variétés de produits vivriers (comme l'uru, le taro, la patate douce, la banane et le manioc) cultivées en Polynésie.

2. Caractérisation Agronomique et Nutritionnelle : Analyser ces variétés en termes de caractéristiques agronomiques (rendement, adaptation au climat et aux sols polynésiens) et de qualités nutritionnelles.

3. Analyse des Besoins et Transformation: Examiner les besoins liés à la transformation de ces produits pour la consommation et l'appétence des consommateurs.

4. Benchmarking : Comparer les variétés polynésiennes avec celles d'autres régions du Pacifique, afin d'identifier celles qui pourraient être mieux adaptées aux conditions locales ou qui offrent un potentiel de développement.

5. Recommandations : Formuler des recommandations sur les variétés les plus prometteuses pour la culture locale, en tenant compte de divers critères tels que la durabilité, la transformation, et l'acceptabilité par les consommateurs.

L'objectif de cette action est de soutenir la transition vers un système alimentaire plus autonome et durable en Polynésie française en promouvant la culture et la consommation de produits locaux.